谷歌人氣爆棚的私廚👨🍳
無菜單料理💰3000
感謝吉鼠 @a220919299 的邀約,帶我來21料理所吃吃,這裏的規定還算滿多,除了每個時段只接待一組客人、午餐跟晚餐都有低消限制外(人數為主),預定完成後也需要提前付訂金,不過儘管如此還是一位難求,朋友是提前一個月前預約。去之前我在官網提前做了功課,21料理所的烹調方式以日式割烹為主,並結合了法式創意料理的手法,看到這裡⋯讓我這個台北鄉巴佬各種期待。用餐當天是週五晚上,一進去料理所的第一個感覺是:好像家的氛圍,入座後服務生會先上些小菜,如果當天要飲酒服務生會再端上酒杯,有種賓至如歸的即視感。好啦以下是我可能不會踩雷的食物分享日記,請各位觀眾們可以好不期待一下( ´▽`)
#無菜單料理
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#螢烏賊/過貓菜/薑汁凍/昆布/豆腐
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第一道開胃菜基底,是以昆布調製成的湯汁,軟嫩一口就碎的豆腐,上層放上些許的蟹膏和有嚼勁的過貓菜,而旁邊的晶瑩剔透是用薑汁做成果凍和新鮮的瑩烏賊,整體來說不管是擺盤還是新意都很棒,不過在調味的部分,鹹味太重,讓清爽感稍顯不足,需要喝個白酒壓壓口腔的味道。
#胭脂蝦/鰆魚/白旗/鰤魚/黑鮪魚/藻鹽
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第二道一出場就讓我眼睛為之一亮,是我愛的生魚片~主廚將食材處理的很好,第一道甜蝦ㄧ嚼就嚼到我的心坎裡,吃起來有微微的黏稠感,鮮美的蝦味與醬汁融合的很完美,在口腔回甘甜的香氣。接下來的鰆魚、白旗、鰤魚、黑鮪魚生魚片皆以熟成手法呈現,吃起來魚肉的味道更為濃郁,其中我最喜歡的是帶有淡淡煙燻味的鰤魚,除了一般的沾醬,在盤上還附了藻鹽,讓生魚片可以換種味道,整體來說這道華麗的魚魚們,真的是好看又好吃耶。
#海藻/干貝/馬鈴薯/山椒樹
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第三道是干貝結合馬鈴薯為主題的創意料理,主廚以天婦羅的形式烹調,上層灑上山椒調味,而碗底是些許的昆布海藻湯。主角軟嫩的馬鈴薯泥配上Q彈的干貝,咬下去時帶有干貝的清香及薯泥的奶香,形成了對比性強烈的口感及味道,而外層的天婦羅麵皮沒有因海藻湯汁而變軟爛外,清爽的山椒粉在口腔中散發柑橘清香,整體來說這道菜味道不錯,但也許是主角過於複雜的口感,讓我有點無法駕馭。
#松葉蟹/米果/茄子/蟹膏/無花果/金桔/銀杏
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第四道出現了螃蟹!這道料理的創意是主廚把松葉蟹肉跟茄子打成泥,將其填滿至殼中,最後在上層灑上了脆脆的米果,但看起來這麼特別的料理,你問我為什麼我會給它低分呢,因為除了黏稠的詭異口感讓我真的不行外,茄子明顯突出以致於完全吃不到海鮮鮮味的味道,讓我覺得十分遺憾,最後的給分的地方是給在新鮮的無花果和香氣滿分的烤銀杏,結論是我還是喜歡一般的螃蟹~(我本來要給完全不浪費食物的朋友吉鼠吃,他竟然也不要。)
#牛小排/壽喜燒
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經歷了驚恐的前面,第五道迎來了令人期待的牛小排。首先要特別讚賞一下,一上菜連包裝紙都沒開就已經香味四溢的牛小排,將抽繩解開後,立刻進入鼻子的是濃郁的鹹甜味,經過主廚介紹原來這股味道是用洋蔥和黑胡椒製成的壽喜燒sauce 。實際吃牛小排時感受很好,肉質非常軟嫩和口腔散發豐富的油脂肉味,而旁邊放了用牛油大火炒過的蔬食菇類,仍保有蔬果清甜外,也帶了一些牛油的香氣,總而言之牛小排是本次最喜歡的一道。
#金目鯛/越光米
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第六道菜是釜飯,一開始店員會將大大的缸放在桌上展示給大家看,不得不說金目鯛在缸盆中視覺效果十分霸氣。主廚的介紹後,店員將米飯分食,以奶油調味的越光米在混合金目鯛的魚肉後,真的變得如魚得水相輔相成,散發出一股溫柔的香氣,實際吃時這釜飯的口感的嚼勁偏硬,所以不是我的菜(我吃軟不吃硬),不過我朋友很喜歡,還吃了兩碗。
#果凍/金鑽鳳梨/白木耳/糖漬草莓果醬
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第七道菜也是最後一道,迎來了主廚特製甜點,以白酒果凍為主角,裡面放入了白木耳與金鑽鳳梨,最後淋上了草莓果醬。這道甜點中淡淡的酒香果凍配上QQ的白木耳口感很討喜,金鑽的鳳梨香氣也很不錯,不過整體來說是應該呈現的是酸中帶甜的甜點,好像因為草莓果醬的關係變得過甜,第一口的感受是新鮮,但第三口後的感受大概是變成了膩口,我和朋友都覺得它也太不耐吃了吧(・_・;
#總評
🌕🌕🌗🌑🌑
每道料理都有滿滿的新意和華麗的擺盤,所以我能明白21料理所餐廳預約困難的和google的高評價原因,只能可惜的說部分菜色不適合我,吃完後也還有些空虛感,以價格和喜歡度來比較的結果就是cp值低。不過在環境方面我還蠻喜歡的,除了開放式的廚房和舒適的用餐空間外,隱密度高的21料理所,也很適合商業會談或是朋友、家族們的慶生晚會,除非朋友再次邀約,不然我的回訪度應該是0啦,好啦這次的食記就分享到這裡,喜歡的人就按個讚然後追蹤我跟分享文章吧,我們下次見(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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📍21料理所
🏠台北市大安區四維路52巷22號
🚇信義安和站
💳現金/信用卡
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅Astor,也在其Youtube影片中提到,#訂閱 #開啟小鈴鐺 #追蹤IG:heyheyastor 談工作▍[email protected] 想聊天/看貓去IG ▍https://goo.gl/HZhvP3 還有其他社群要不要看都沒差▍ FB■https://goo.gl/JRmIum blog■http://goo.gl/3...
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從以前就開始對自己的"胸前事業"沒甚麼自信,
雖然我總安慰自己就算胸前不雄偉,起碼我心胸挺寬大就好😂
但有時穿著一些漂亮衣服卻支撐不起來時,就會挺羨慕有大胸部的人真好😢
雖然自己也沒特別想要多大到像愛情動作片的明星一樣,
但就總想著假如能再大個1-2cup我就心滿意足了!
加上亞洲女生本來就比較少有基因是上胸部也飽滿的,
所以看起來都會比其他國家同罩杯的看似小了許多😔
所以有時候並不是你胸部不大/長不大,
而是你的上胸圍沒脂肪長出肉肉來、用錯了豐胸方法、或是你現在穿著的內衣太緊繃了(為了擠出事業線?)導致淋巴腺堵塞,自然也就長不大了!
甚至還有可能提升乳癌的機率唷!
自從媽咪在我高中時發現有乳癌的病例後,我就開始非常的注重自己胸部的保養,也時時刻刻會自我檢查!
前陣子才看到一個女孩子20出頭就得了乳癌!
真是嚇到我了😵
後來在Dcard知道了 薇多莉亞美睫美體被大學女生推爆之後,就想說去體驗一次看看🙌
第一次去發現雖然小小的一間,但卻排了好多人要等著給貝菈老師按摩胸部!
終於等到我的時候有點緊張,蓋著一條毛巾給著老師按摩檢查一翻😝
才不過按了一會,貝菈老師立刻就找出了我的胸部問題!😲😲😲
她說我左胸部根本就沒脂肪在裏頭...只有摸到一層皮阿,
所以不管我再怎麼按摩跟食補都沒什麼用的!
要我立刻把所有按摩霜丟掉!停止再去按摩!
不然就要我別再去給她救胸部了🤬
因為她說會把她辛苦幫我捏出來的脂肪又被我自己弄散,
這樣去她那裏也是浪費錢👝
我真的是這輩子第一次聽到這麼霸氣又精準的意見阿XD
我當時還跟老師哭著說,哇....我才剛買了一堆美胸霜耶.怎麼辦😭😭😭😭
她只回我一句:
「都丟掉!不然就把它拿來擦身體!然後多吃點海鮮、牛肉才會把胸部脂肪長出來!」
❓可能會有人覺得,貝菈老師怎麼會這麼神奇地知道我們的胸部跟身體結構呢❓
那是因為之前她所學的東西跟工作都是和大體有相關的!
而且老師還拿到了許多的證書呢🤓
看看店裡架上滿滿的獎盃和裱框就知道貝菈老師真的是有一把刷子的啦👍👍👍
老師的按摩手法也是跟外面完全不一樣的唷!
之前有次坐在旁邊等待的時候,聽到她對一位客人說她的胸部右邊有一塊腫瘤感覺有問題該找機會去檢查檢查😲
好厲害!!
每次去都可以聽到貝菈老師的許多意見,真的非常有趣呢!🤣🤣🤣
而且老師都跟每個客人相當的好❤️
就很像朋友一樣的相處☺️
每次去那裏都可以很放鬆~
而且都會好期待每次去都能被老師按摩還能順帶檢查一下身體狀況❤️
這一次花的錢真是太值得了啦!
‼️順帶說,這邊是沒有賣課程的唷‼️
所以怕被推銷或是有經濟壓力的女孩們可以放心👍
老師也不會強迫你要來,但會建議你多久來做一次效果會最好,而且都是做完當下才收錢的👝
目前我仍然持續每一~兩周都來給老師美胸!
雖然變豐滿了許多但還是要持續維持下去的🙌
當然還是貪心的想要變更大啦....嘿嘿😜
偷偷說...這邊也有很多是男朋友請女朋友來做的呢!!!
一方面當然是...hehehe,另一方面也能說是要確保女友胸部的健康啊!🤣🤣🤣
說不定下次來體驗還能在店裡巧遇我唷❤️
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近期東區跟公館都有很多模仿「貝菈老師」的店!
但貝菈老師只有僅此一間店在這裡唷!!!!小心別走錯間店啦~~~
效果可是大大大大不同的呢🧐
因為實在太多妹妹走錯去別間店啦!
讓老師實在很困擾的😅😅😅
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■這是合作影片
我對自己發佈的業配影片很有信心,這信心來自於我是誠實分享,對得起自己良心的喔。雖然我覺得好用,但一樣產品要做到百分之一百的人都覺得好用是不可能的,總會有人不適合。有這樣的事也很正常,也希望不適合的人可以留言分享自己的膚質、使用情況,把留言區當作「討論版」,對於其他人來說也很有參考價值。
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