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出新的零食囉~
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看起來是薄脆 一片片
咬下後 卡滋卡滋的酥脆
好吃耶!😋
味道跟魷魚絲的一樣濃郁
脆的鱈魚香絲
味道「甜鹹海味」彷彿在海裡跟鱈魚一起游泳🌊oh~一口接一口
非油炸的製作工法
吃起來沒負擔
大小很很適合放包包裡的零食
「珍珍,真正有意思🦑」
它家的 都很推薦
#沖繩黑糖魷魚
有韌性 且多了黑糖的甘甜 越嚼越香
反覆咀嚼的征服感 就是爽快
#鮭魚香絲
寬扁條 很像傳統零嘴 我國小都吃這個呀在
咬下那微彈的口感 搭個電視劇 就是幸福~
就是好吃,所以偶爾還把它當飯吃😂
(不可以學哦)除非是入菜 ok 哈哈哈
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This is parfaits garden🪴
帕菲日💰500
總覺得我是個幸運的人,在吃東西的路上遇到了志同道合的小夥伴,還有經歷了很多美好的小確幸。這次是和 @selina_1018 姐姐約會,謝謝你搶到了阡日不定期的開放的帕菲日後要約我,讓我能經歷藝術品的洗禮,就算因為疫情的關係從5月延到了8月底,也無法讓人不感到期待啊。好啦今天的介紹就在這開始,請大家好好觀賞ㄟ(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#好多葡萄葡萄的帕菲
🌕🌕🌕🌕🌕
上面的餐名是我自己取的,甜點如其名的淺顯易懂,這次的主角就是葡萄。一開始甜點師端出了一籃葡萄,裡頭有各式各樣的葡萄品種後,開始介紹這次甜點創作的結構理念,而後再將它一杯杯的按照入場順序,送到每個歸心似帕菲的食客們桌上。一開始入場時,我有先看了看店家提供的甜點介紹卡,原本對上面的帕菲小圖沒有什麼feeling,結果看到實品的第一眼,只有一個os:這不是甜點!這是花園!這是藝術品!好了,回到正題,這杯葡萄帕菲實際吃起來的感覺也是一級棒的好吃,開端的三球小冰淇淋就已經令人嘴巴為之一亮,從清爽帶有一些冰沙口感的香檳葡萄,到中間香氣濃郁味道不甜膩的酪梨布丁冰糕,還是最後滿滿咖啡因混合著奶味的莫札特雪酪,不管是單吃還是將他們交叉著吃,味道都非常搭非常順口。再來的上層擺放著水果藝術品的基底,是口感厚實的餅乾,也是這次我心目中喜愛的第二名,我很喜歡它吃起來香氣滿分的雞蛋香跟散發出淡淡烤箱氣息的味道,甜點師在詢問大家的餐後建議時,有分享到這個烤餅因為容易破掉、碎掉,所以就算當日的帕菲日預定人數是60人,他們還是預先烤了100多片,以防發生遺憾的事!而說到上層的葡萄藝術品,這是用三個不同品種的葡萄展示而成,從左到右是美國糖果葡萄、日本岡山麝香葡萄、日本岡山貓眼葡萄,以甜度來說我覺得麝香葡萄榮獲第一名,但以喜愛程度來說,我個人覺得最驚豔的是不死甜的糖果葡萄。最後要介紹的是烤餅下的甜點們,外觀看得到的有切片綠葡萄和最底下的康福茶凍,而看不到的有戚風蛋糕跟米餅。清爽的綠葡萄搭配芒果卡士達醬與切片較厚的戚風蛋糕一起吃,味道就是水果戚風蛋糕,我想將它獨獨立出來成一個甜點品項也不為過,米餅的部分我覺得比較可惜,可能是有吸收到外來甜點的水氣,所以我在吃的時候已經變成軟硬交織的口感,像是ㄍㄟ鬼丸(台語)的棉花糖,不過別有一番風味的食材,不影響我對整體的喜愛度,俗稱的瑕不掩瑜,而最底下的茶凍吃起來非常清爽,用烏龍茶香那不甜不膩的表現,作為甜點的結束,實在是最適合不過了(*¯︶¯*)
#飲品 #淺焙咖啡
🌕🌕🌕🌕🌗
帕菲日除了有帕菲外,店家有提供三款飲品:中焙咖啡、淺焙咖啡、康福茶氣泡飲,我選了味道較酸一點的淺焙咖啡,喝起來除了有咖啡因外,還交織了淡淡的花香味,整體喝起來非常順口,跟帕菲搭在一起剛剛好,小小一杯確有意猶未盡的滋味( ´▽`)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
每個甜點作品的背後都有一個厲害的藝術家,就算不是每個都吃的到實品,但光從照片就能反射出用心的光波到眼珠,能吃到每個用心製作的寶貝們,真的是太幸福啦。環境方面阡日除了有一般桌椅,也有日式的阿塔塔米座位,用餐起來的感覺很溫馨舒適,by the way店裡有隻小貓仔,會走來走去,雖然它只黏了我1分鐘,但我不會忘記它超級萌的背影!好了這次的分享就到結束啦,總而言之希望我還能常常吃到好吃的帕菲,喜歡這篇文章的人,趕緊按讚分享收藏,也可以追蹤我啦,下篇見(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
帕菲內容物
慢烤蕎麥芋泥薄脆片、日本岡山貓眼葡萄、日本岡山麝香葡萄、美國糖果葡萄、屏東檸檬奶油凝乳、新鮮接骨木花、酪梨布丁牛奶冰糕、美國麝香葡萄、巨峰葡萄瑪格麗酒酪、莫札特咖啡雪酪、加州翠綠葡萄、烏香芒果卡士達、香料康普烏龍茶凍。
——————————————
📍阡日咖啡供應所
🏠台北市大同區赤峰街41巷1-4號2樓
🚇中山站
💳現金
#台北美食 #台北 #台北甜點 #台北咖啡廳 #帕菲 #台灣美食 #台灣甜點 #台灣 #芭菲 #parfait #相機先食 #手機食先 #delicious #popdaily #popyummy #popyummy_mag #4foodieforfoodie #dcard美食板 #alli吃甜點 #alli吃甜點
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幸福百分百🍨🍯
日本長崎茂木枇杷冰淇淋聖代💰520
蛋白燉鮮奶配一球冰淇淋💰200
自自在今年一月下旬整修了一段時間,搬到新址後終於又重新開放預約,我連續搶了好幾個禮拜都被其他人秒殺,不過失敗為成功之母,成功了6次後,終於獲得一枚假日的好位子,能吃到被燒的體無完膚的聖代,只能說4老天有眼,不過目前疫情期間很多店家又暫時不開放,所以靜靜等候終究還是人生必須面對的美好課題,因此莫名許下了一個期待,希望能在2021夏季和男朋友一起吃到水蜜桃跟麝香葡萄的帕妃,希望啦~好啦接下來到了分享食記的時候啦,大家在家也沒事做,就好好的救世界,順便來看我的流水帳( ´▽`)
#日本長崎茂木枇杷冰淇淋聖代
🌕🌕🌕🌕🌕
西洋梨/日本長崎茂木琵琶/酥餅支支/台東初鹿琵琶雪酪/宜蘭金棗冰淇淋/珍蜜蜜棗/焦糖堅果脆脆/手工白玉/麥芽牛奶冰淇淋/梅爾檸檬蜂蜜凍
說到枇杷會想到什麼,我大概腦袋第一個浮現的是:京都念慈菴枇杷潤喉糖(然後楊貴妃林美秀跳進浴池裡),威~先說一下,我真的太喜歡這次帕菲的造型,那可愛長長的茂木琵琶配上長型的西洋梨,像莫名的小精靈田一樣攻陷我的少女心。回到味道,這次的帕菲杯上層以口感清爽、香氣卻十足逼人的枇杷為味蕾做了個迎春的開端,旁邊放的西洋梨水分充足,咬下去的瞬間水氣四溢,好像是有人在嘴巴裡跳水一樣。緊接在後的金棗冰淇淋佐珍蜜像春天戀愛滋味,即使有點酸度遠超於甜味,卻又忍不住想讓人再挖一匙試試,到了中層的餅乾小點們,它們放置在杯子的各角落各司其職,每每挖到放入口中時,就像意外的獲得一枚小禮物,酥脆的口感為整杯帕菲增加了不少層次,不管是配上冰淇淋還是單吃都很棒,完全滿足我這個牙齒還在發育期的咬控。底層的麥芽牛奶冰淇淋,吃起來甜而不膩,香醇濃郁的奶味融合甜甜的麥芽,這獨特香氣直逼腦門,成為了我預料之外的愛,在甜點的最後,帕菲以清爽的檸檬蜂蜜凍,讓嘴巴的ph值回到7,畫下完美的句點。這次的口味真的是顛覆了我對枇杷的刻板印象,整體口感清爽卻又處處充滿小巧思的設計,真是值得讓人一再的回味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#蛋白燉鮮奶 配芭樂雪酪
🌕🌕🌕🌖🌑
這次的蛋白燉鮮奶,老闆選用了哈密瓜丁作為配角,我選了一球芭樂雪酪在燉奶上面。第一次吃自自的燉奶,口感跟在香港吃到一樣,屬於紮實滑嫩,奶味方面有點可惜,燉奶的香氣被超甜的哈密瓜蓋掉了大部分~而自選芭樂雪酪⋯真的是太好吃了吧,吃起來像在喝固態的芭樂汁,完全沒濃縮的化學味,身為辦公室的芭樂王,我可以吃十球,沒在開玩笑的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
跟你說:美好的東西值得流連忘返,因為這不是貪心,是珍惜。真的太希望疫情趕快告一段落,讓計劃已經或可能被耽誤的每一個人,都能去做想做的事,像我就是:好想去吃好吃的甜點喔,好啦這次的分享就到這裡結束哩,喜歡的人就收藏分享追蹤我吧,趁著不能出門的時間,我可以趕快清庫存,希望我快點想到舊手機密碼ಥ_ಥ
————————————————
📍自自
🏠台北市萬華區和平西路三段
🚇龍山寺站
💳現金
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周一發布了金鐘獎名單之後,如同往年的總是幾家歡樂幾家愁,不過
要比愁的話,我想今年所有報名的劇組裡面,沒有一個能夠比【下一站,
幸福】還要來的愁了。筆者不會將【下一站,幸福】拿來與本屆其他各項
獎項入圍者做比較,因為比較並沒有意義,對於其他入圍者來說更是一種
沒有風度的傷害。江湖上有言道:「入圍就是肯定」,撰寫本文最大的目
的純粹只想讓更多人認識評審不予肯定的【下一站,幸福】,究竟為什麼
一齣只入圍「節目行銷獎」的偶像劇,會在名單公布後的三十分鐘內引起
廣大民眾的唏噓不已甚至一片怒號?
我並不想在本文第一段就來討論演員。演員的表現不論好壞,永遠是
最容易被看見的一群,也是最被討論甚至引起口水戰的議題,其實已不需
要筆者多加論述,本文將只在後段簡略提之;【下一站,幸福】最應該被
鼓勵的是幕後的製作團隊,因為,請問會有人特別寫一篇標題為「某某戲
的攝影是本次金鐘獎的遺珠」或是「某某戲並未入圍最佳編劇和美術設計
跌破業界眼鏡」的報導或是評論嗎?
我相信沒有。所以我才要寫。
之前曾看過報導指出由於【下一站,幸福】屬於「純愛偶像劇」,所
以不得本屆評審的青睞,這樣的結論不啻為一種可能的解釋,倘若真為如
此,那前年讓【命中注定我愛你】抱回最佳戲劇節目大獎的評審肯定和今
年的評審不是同一批人。沒錯,【下一站,幸福】的劇情對於觀眾來說的
確耳熟能詳:悲苦卻樂觀的女孩遇到富裕卻憤世嫉俗的男孩,兩人從互看
不順眼進而相知相惜,男孩的母親認為女孩是兒子的絆腳石於是亟欲鏟之
而後快,男孩、女孩的身旁總會有另一個男孩、另一個女孩愛著他們;最
後經歷過無數次的誤會風波,男孩與女孩仍然無法忘記彼此,決定攜手邁
向幸福....完全是老掉牙的cliche. 難道好萊塢劇本也不是如此嗎?戲的
故事可以似曾相識,重點在於如何用不同的導演手法或是其他因素拍出煥
然一新的作品。
【下一站,幸福】的編劇可貴之處在於雖利用老梗為素材,卻能以出
人意料的對白和面向豐富的角色個性為調味料,炒出一道令人眼睛為之一
亮的好菜。最令人印象深刻的莫過於戲中穿插的幾個童話故事:人魚公主、
史瑞克裡的費歐納公主、鄉下老鼠與城市老鼠、北風與太陽,這幾個故事
都是順著當時劇情發展,由不直接相關的角色,不經意地講給符合童話人
物處境的角色聽 (光晞側聽到以茜念唸人魚公主、小樂笑慕橙是費歐納公
主、慕橙唸鄉下老鼠的故事給小樂聽、小樂問光晞有沒有聽過北風與太陽)。
一般觀眾對於這些童話不會陌生,看戲時會覺得親切,但是心細一點的觀
眾不難發現編劇在說故事給大家聽的同時,藉由童話來評論劇中人物,卻
一點不顯得突兀。而在角色個性方面,一部邊拍邊播的連續劇往往接近尾
聲的時候若突然從頭開始看,會發現角色到後面幾乎走樣,【下一站,幸
福】的主要角色們經歷過21集的風風雨雨後都有所成長,卻也始終是「同
一個人」,除了要歸功於導演及演員對於表演的掌握,更不能忽視編劇在
創造人物時所下的苦心。總結以上兩點如此嫻熟的編劇技巧,確是當今台
灣偶像劇中數一數二的,無奈評審似乎拘泥於「純愛偶像劇」的範疇,並
不欣賞主題其實是愛情和親情並肩而行的【下一站,幸福】。
身為導演,處於on檔電視劇的高壓力環境中還能緊緊抓住自己的藝術
創作理念不放,陳慧翎的毅力與堅持令人敬佩,這一點從【下一站,幸福】
許許多多不用台詞就會「說故事」的畫面便能看出來,而攝影師陳國隆和
導演更無疑是一對默契絕佳的夥伴。第一集藉由「手」來交代梁慕橙成長
過程的一段約九分鐘的戲野心十足,先由軌道、定鏡拍攝幼年慕橙的手,
再以「手」為中心畫面串起一系列幼年慕橙和小阿姨之後歷程的蒙太奇,
最後再以手持攝影機聚焦於一雙長大了的女孩的手,用晃動畫面介紹安以
軒飾演的慕橙出場;第六集照相館攝影師的倒影反映在亡妻遺照玻璃框的
旁邊;第十三集慕橙驚險的阻止光晞捐血給小樂後,畫面最後焦點雖然在
慕橙臉上,然而畫面右側、不在焦點上的模糊光晞身影才是慕橙的「焦點」
位置所在;第十八集任氏夫婦倆在villa 晚餐,慕橙主動親吻光晞但是畫
面立刻拉遠變成了全景(full-shot) ,使得這一吻看來並不甜蜜,反而令
人緊張....以上都是「用畫面說故事」之絕佳範例,筆者只恨礙於篇幅,
不能一一列舉。另外,【下一站,幸福】每集都不同的MV式片頭曲,每一
集都帶來不同的驚喜,實已開台灣連續劇之先河,導演和攝影師固然功不
可沒,電視台敢讓導演以如此消耗存片量的方式製作on檔戲,精神可嘉。
屬於後製的配樂、剪輯,也是讓【下一站,幸福】好看的主要功臣。
當初曾引起「直屬親人捐血可否」討論熱潮的第十三集,剪輯師的剪輯創
作就值得一座獎了。慕橙一說完「光晞不行,他不能捐」時,主題曲【我
愛他】第一次副歌完後一段緊湊的配樂立時cut in,剪輯師再跟著音樂節
拍一一放上光晞、拓也、以茜的特寫,最後再回到慕橙臉上等她近乎氣音
般說出「讓拓也捐」時,觀眾的心跳已經被逼得加速十倍了;緊接著又是
一段慕橙與以茜的四目相對的無語畫面,不時還剪進一個方董事長在大家
身後冷眼旁觀的畫面....導演指導這段沉默的戲固然導的好,剪接師將畫
面流暢的穿插在一起更令人激賞,可是評審就是不喜歡,怎麼辦呢。
最後,該是討論演員的時候了,又是因為礙於篇幅,筆者就只寫最讓
我心疼的遺珠──安以軒。
梁慕橙不是個好演的角色。她內斂、細心,所有委屈只肯往肚裡吞,
因為她沒有,也不能有明顯的情緒波動(至少在光晞面前是如此),演員
只能用「收」的方式來處理角色,這是很困難的一個挑戰,然而安以軒的
演出假如沒有滿分,99分是絕對該給的分數。首先是安以軒十分細膩的呈
現出梁慕橙六年前和六年後的差異,這得要歸功於造型對演員於表演上的
幫助(而慕橙泰半的造型是安以軒自己打理的),六年並不是很大的時間
差,做差異的同時也不能讓觀眾覺得六年前後的慕橙是兩個不一樣的人,
在「不變」中求「變」便是安以軒掌握到的表演原則:面對光晞的慕橙有
心碎有軟弱,但是她會自己憋著或是只讓拓也看到自己的痛苦,但是面對
小樂就完全不同,當小樂失蹤、受重傷時,安以軒選擇讓慕橙不在任何人
面前掩蓋自己的心急如焚,直接、單純且不顧一切的就是要救兒子,如此
詮釋加強了單親媽媽角色的說服力,我更因此確信安以軒是懂慕橙的,她
完全在慕橙的角色狀態裡,沒有一絲保留。也許壓抑的演出不容易引起評
審的注意吧?聽到女主角入圍名單裡沒有她,我百思不得其解,身為一個
小小觀眾的我只能在這裡寫文章,告訴這名了不起的演員:「安以軒,你
真的演活了梁慕橙!」
瞪著入圍名單一直傻愣著到今天才有辦法提筆寫下一切種種,只希望
本文能讓那些平常不受到注目的幕後團隊得到屬於他們的掌聲與肯定,儘
管沒有獎座,但是【下一站,幸福】得到了觀眾們的心,就像吳建豪說的
「拍下一站幸福不是為了金鐘,而是因為愛。」既然安以軒也說獎座等下
一站再拿,那麼,親愛的評審們,我們就不等你們,先走囉。
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