唔只好味重好有益!
#食適勝也 【送自己一杯洛神花】有玫瑰茄、洛神葵、洛神果之稱嘅洛神花生長喺熱帶同亞熱帶地區,可以鮮品或乾品使用,亦可以泡茶飲,同時具藥效。佢嘅花瓣本身係白色,而花萼呈鮮豔嘅酒紅色,肉質肥厚,含有好多特別嘅有益物質。
台灣心醫堂中醫診所院長吳國斌指出,洛神花能清熱解渴、清心降火、生津止咳、利尿去浮腫,同埋有活血補血、養顏美容等作用。佢含有果膠、花青素、蘋果酸、維生素A、B1、B2、B3、C、鈣、鎂、鐵等豐富營養成分。
早前,台灣中山醫學大學營養學系教授王進崑團隊有一項研究發現每日飲200c.c.洛神花熱飲,6個月後,發現受試者血脂濃度明顯降低,血壓都大幅下降。由於洛神花含有豐富嘅類黃酮素、原兒茶酸、花青素等物質,呢類物質可以降低血脂,抑制低密度脂蛋白嘅氧化,抑制血小板凝集,降低血栓嘅形成,有清理血管嘅作用同埋減少體內發炎反應。
另外,洛神花入面嘅總多酚類物質,可以降低肝臟嘅氧化傷害,減少發炎同細胞壞死對肝臟造成踲損傷,有助於改善肝功能指數。
至於飲用方法,可用乾燥嘅洛神花100g(勿選顏色異常鮮艷,或有黏濕感的),加入1,000c.c.水入面(4~5人份),煮沸後趁熱飲用,記得唔好加糖係最好。
建議每日飲用200c.c.就可以達到理想效果。但要留意,生理期或妊娠期嘅女性唔應該食用,因為洛神花茶較偏涼,而血壓偏低者同腎功能欠佳者,就要根據個人情況而飲用,或者飲用前先諮詢醫生。
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心醫堂中醫診所 在 大紀元時報 - 台灣(The Epoch Times - Taiwan) Facebook 的最佳貼文
文|吳國斌(心醫堂中醫診所院長)
常聽許多家長說,她的孩子經常感冒生病、皮膚不好、過敏,或是瘦弱等等 ,儘管細心照料,極度呵護,還是養不胖、常生病,無奈到不知如何是好?
其實,古人對於養兒早有明確的見解,《古今醫統‧ 養子日用法》曰:「四時欲得小兒安,常帶三分飢與寒,但願人皆依此法,自然諸病不相干。」
小兒時期,生機蓬勃,生長發育迅速,需要較多的營養物質。但其腸胃脆弱,消化功能尚未健全。因此小兒的飲食,既要營養豐富,又不能損傷脾胃,這就需要餵養得當,不可過飢過飽。
小兒初生6 個月內最好的食物,就是天然的母乳。母乳中含有許多營養物質及天然的抗體,也比較容易消化吸收。研究發現相對餵食配方奶的嬰兒而言,餵母乳的嬰兒抵抗力較佳,比較不容易生病。
若母乳不足或因病不能餵養時,可用牛奶或羊奶餵養,或增用代乳品如:豆漿、奶粉、米粉、奶糕等,進行人工餵養。6 個月之後,可適當添加副食品。因為如果餵乳時間長,不進食其他食品,也容易導致孩子營養不良,造成脾胃虛弱,甚而影響生長發育。
哺乳媽媽應該注意什麼
哺乳期間,媽媽應注意生活居起、飲食營養及精神狀態。主要是媽媽的身心健康狀態對乳汁會產生不同程度的影響,進而影響到孩子的身心健康。
飲食:保持多樣化,一切辛熱、寒滯之品,不宜多食。
情緒:平時應該注意性情修養,保持心情舒暢愉快,使乳汁清和,有利小兒吸取營養。
生病:母病之後,不可乳兒。因為病乳質量變異,能生諸疾,令兒黃瘦、盜汗、夜哭,影響小兒健康。
退奶飲食禁忌
哺乳期間,韭菜、炒麥芽、高麗人參不宜食用( 黨參尚可),因這幾味食物會退乳。但這也表示想退乳的媽媽,可以服用以上的食物。欲退乳者,一般不建議用西藥退乳。臨床發現用西藥退乳的媽媽,乳房容易縮小,以後乳房病變的機率較高。
寶寶5 歲前的飲食原則
嬰幼兒5 歲以前的飲食原則,古代醫家長期臨床觀察,有深刻體會:如明代御醫龔廷賢在《壽世保元》一書中提到:「乳與食不宜一時混吃,兒生疳癖痞積。兒生4 ~ 5 個月,止與乳吃。6 個月以後方與稀粥哺之。
周歲以前切不可吃葷腥並生冷之物,令兒多疾苦。待2、3 歲後,臟腑稍壯,方與葷腥庶可,若到5 歲後食之尤佳。「一云,小兒永無雜疾,大忌雞肉,絕妙。」古人的經驗,值得參考。◇
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心醫堂中醫診所 在 財務管家 Facebook 的最佳貼文
作者﹕ 吳國斌醫師( 心醫堂中醫診所院長)
【千年不敗長壽金鑰 日本人納豆飲食】
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日本人是現今世界上最長壽的民族,維繫日本人長壽祕訣的重要飲食之一就是「納豆」。
納豆營養成份有激酶、蛋白質、異黃酮、卵磷脂、維他命B2、維他命B12、維他命K2、維他命E、亞油酸、亞麻酸、皂素、食物纖維。功效能預防動脈硬化、腦梗塞、心肌梗塞,防止老化,提高記憶力,預防骨質疏鬆症,預防癌症,皮膚美容,預防感冒,預防食物中毒,整腸健胃,減重等等。
服用納豆也有飲食宜忌,因為納豆所含的納豆激酶有強力的抗血栓效果,已服用西藥抗血栓製劑者,宜先諮詢過醫師,斟酌納豆的食用量。納豆菌的成長及酵素的作用,在冷凍時幾乎暫時停止,所以未食用的納豆,最好冷凍起來保存。
發酵熟成的納豆有一種像氨似的臭味。由於水解產生之氨基酸及糖有少許甜味,故可調和其味道。在納豆發酵前添加一些蔗糖,不但可以提高納豆之黏性物質含量,且可有效抑制納豆臭的產生。
日本人吃納豆至少有一千多年的歷史,據考納豆很有可能就是日化了的中國豆鼓(納豆與中國豆豉的製作方法相近)。納豆的製作方式是將大豆蒸煮之後,再用稻草包裹使其維持一定的溫度,經稻草上固有的納豆菌(Bacillus natto)發酵後即成為納豆。
日本江戶時代的《本朝食鑑》記載:「納豆可以整腸、促進食慾,並可解毒。」納豆的最大特徵是具有黏性的納豆絲,這個納豆絲是納豆菌從大豆成分中合成的不能分解的氨基酸,它能夠保護胃壁,在腸管還能使食物和老廢物的通過順暢,促進體內毒素的排泄。
1公克的納豆中含有10億個以上的納豆菌。納豆菌能溶解有害菌,抑制其活性,同時使益菌充滿活力。經口攝取的納豆從空腸到回腸發芽增殖,成為營養型細胞,在人體內待了幾週之後,製造出各種酵素和維他命,同時還具有使小腸黏膜細胞增殖及正常化的作用。
研究發現,納豆含有能有效抑制大腸菌O-157以及幽門螺旋桿菌(Helicobacter pylori)的抗細菌素。研究證實,納豆食品在腸胃調整功能方面,具有治療痢疾、感染、腸胃發炎、脹氣、消化不良、便祕、殘便等功效。
納豆中的微生物製造出來的維他命K與蔬菜中所含的形態K1不同,屬於K2型。人體內的維他命K2大多取自腸內細菌將食物水解轉換合成而得,而納豆菌發酵製品中的維他命K2含量比一般豆類食品高出數百倍。維他命K2的功效除了可以促進骨鈣的形成,亦可防止骨鈣過度溶離流失,可以有效預防骨質疏鬆症。
納豆菌發酵時所產生的納豆激酶(nattokinase),是在納豆菌發酵食品的拉絲蛋白裡所含有的強效溶解血栓的天然物質,該物質的生理作用時效可長達12小時之久。根據動物實驗,納豆激酶通過胃(酸性)、腸(鹼性),也不會失去活性。也就是直接吃納豆,即有提高溶解血液中血栓活性的效果。
在日常生活裡,若能多食用納豆菌發酵製品,再搭配蔥、蒜等天然食材,則可以有效防止人體血液中因血栓的過度累積,所導致腦梗塞、心肌梗塞、以及血流障礙等疾病的發生。人在熟睡中的深夜到黎明,容易出現血液凝固或血栓的情形,所以最好在晚餐吃納豆。食用納豆後的4~12小時之內,納豆激酶會停留在血液中,發揮其抗血栓的效果。
納豆菌發酵的大豆可保護不飽和脂肪酸和細胞免於氧化,其效果與維他命E相當或更高。活性氧自由基會危害健康,造成動脈硬化、老化、破壞DNA及引起癌症。納豆菌發酵製品中含有超氧歧化酶(superoxide dismutase,SOD)及過氧化氫酶(caltase),能消除自由基,預防老化。東京醫科大學學者的研究結果亦指出,納豆菌能生產具抗癌效果的干擾素(interferon),能有效預防癌症。
納豆含有在腦內合成神經傳遞物質(乙醯膽鹼)所需要的卵磷脂,增加卵磷脂食物的攝取,可提高短期的記憶力。對考生而言,納豆是最佳的食品。
納豆菌含有能夠促進脂肪分解的成分,對於肥胖者,食用納豆健康食品減重是不錯的選擇,不但沒負作用,對身體健康的幫助很大,欲減重者可以多食用。@◇
原文出處:http://tw.epochtimes.com/b5/12/9/1/n3673055.htm
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日本人是現今世界上最長壽的民族,維繫日本人長壽祕訣的重要飲食之一就是「納豆」。納豆營養成份有......
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據媒體報導,台中市一名八十六歲梁奶奶,感到右側下背痛,痛覺漸漸延伸至臀部和大腿後側,導致行走困難,睡覺時僅能屈膝而睡、無法翻身,就醫確診為坐骨神經痛所致,考量奶奶年事已高,家屬決定求助中醫針灸治療,經半年的治療,不但能拄拐杖行走,並可一覺到天明,大幅提升生活品質。
這一集很高興邀請到心醫堂中醫診所院長吳國斌中醫師來到現場探討坐骨神經痛的中醫治療與保健。
本集內容主題如下:
1. 坐骨神經長在哪裡?
2. 如何檢查確定壓迫到坐骨神經?
3. 什麼姿勢最容易引發腰椎間盤突出症?
4. 腰椎間盤突出症需要開刀治療嗎?
5. 腰椎骨質增生引發坐骨神經痛需要開刀嗎?
6. 中醫在治療腰痛或坐骨神經痛:
(1) 外治法
(2) 內治法
(3) 針刺法
7. 坐骨神經痛獨特療法
8. 坐骨神經痛保健操
9. 預防坐骨神經痛日常保健
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有位49歲公司老闆陳先生因工作需長時間緊盯電腦、手機看報表,幾乎每天超過10小時,自25歲起近視就破千度,去年開始度數竟暴增,配了眼鏡仍看不清,到醫院眼科部就診,赫然發現已罹患中度白內障,醫師警告 600 度以上高度近視者是罹患白內障的高危險族群,提醒大家不要過度使用3C產品,才是保護眼睛根本之道。
這一集很高興邀請到心醫堂中醫診所院長吳國斌中醫師來到現場探討白內障中醫治療與保健。
本集內容主題如下:
1. 白內障會導致失明嗎?
2. 白內障是如何形成的?
3. 現代醫學看白內障的成因:
(1) 電磁波幅射
(2) 吸菸
(3) 血壓
(4) 糖尿病
(5) 藥物
(6) 地理因素
4. 中醫如何治療?辨證論治常用中藥?
(1) 補益藥物
(2) 活血通絡藥物
(3) 軟堅散結藥物
(4) 退翳明目藥物
5. 預防白內障的食療
6. 視力保健操
7. 如何預防白內障?
8. 白內障分享案例
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如果將痛苦劃分為10個等級,嚴重的三叉神經痛可以達到9到10級。劇痛時,病人可能會頭撞牆、用拳頭或酒瓶敲頭,輾轉反側,痛不欲生。就連注射最厲害的止痛劑都沒用。每次疼痛持續數秒鐘至數分鐘,常頻繁發作,因為疼痛如此劇烈,所以稱為『天下第一痛』。
「三叉神經痛」西醫治療方面是以藥物與手術來處理,但副作用大,中醫師以整脊推拿、耳穴治療等手法治療獲得很好的療效。
這一集邀請到心醫堂中醫診所院長吳國斌中醫師來到現場分享三叉神經痛的保健問題。
本集內容主題如下:
1. 三叉神經痛的原因
2. 三叉神經痛的症狀有哪些?
3. 三叉神經痛中醫觀點
4. 三叉神經痛中醫治療
(1) 整脊療法
(2) 耳穴療法
5. 三叉神經痛治療案例分享
心醫堂中醫診所 在 吳國斌 的推薦與評價
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