#新常態 #愚蠢的早午餐
我熱愛吃早午餐,而且因為開過咖啡店所以我們夫妻也很擅長自製早午餐,在3個月前、尚未全台居家防疫時,每週至少去一間漂亮餐廳或咖啡店吃早午餐是我的興趣,如果沒吃到滿意的早午餐,我的週末會過的很喪氣
等到疫情降級開放內用後,
我們一家三口總算能攜手前往愛店,but,一切都不對勁了!
除了店裡完全沒人,帶著小孩的我們,還是只能坐在陰暗充滿灰塵的角落,無法享受最美陽光灑落的綠植區之外(趁機抱怨)
餐點上桌到吃完餐,付完帳單750元,瞬間,大夢出醒!
「早午餐真是暴利!!」
並不是覺得價格貴,畢竟開店備料請員工樣樣都是成本,我驚訝的是
「為什麼我每天在家吃的日常食物,只是換到一個破舊的地方就要花近5倍的錢呢?」
因為早午餐真的不太需要高超的技術,很多餐廳都是costco食材買來擺一擺,比我們在家做的還……簡約😅
剛好早上看到Heaven Raven這段關於冒險美食家波登生前的文字格外有感:
「雖然所有廚師都討厭做早午餐,但這真的很賺,人們愚蠢地願意花 22 美元買兩顆蛋跟培根,而他們可能花 7 美元甚至 3 美元就買得到了。如果你額外幫他們加了一些香草或是草莓切片,他們就會很開心 — 我對這整件事都很鄙視」
看來疫情之後所掀起的自煮管理熱潮,真的動搖了生活型態與生活觀念,我們真的正式進入新常態(New Normal)時代了
你呢?
疫情之後有什麼讓你覺得
再也回不去的呢?
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