昨天一整天待在家做家事讀日文,看著變涼的天氣,就走出門去買了兩條白蘿蔔,搭上家裡備好的牛腩、板豆腐和上週在迪化街中藥行抓的滷包,洗洗切切再煮三顆白煮蛋,按兩次燉煮牛肉,果然連板豆腐都滷的超級入味。
下午便煮了把乾麵,拌了黑豬肉炸醬,夾幾塊先森愛的板豆腐和超軟爛牛腩、一顆滷蛋,汆燙兩大顆老爹愛心牌的有機萵苣,先森今天的午餐便當就完成惹。最近每天起床的例行公事依舊是幫先森煮一壺咖啡讓他帶去公司,再把前晚做好的便當裝好放入他的背包,一天的開始才算完成。
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 白蓮出好藕,況出半塘西。 化液同瓊屑,含消...
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冬季戀鍋有碼了!大家不用走路了,請上碼衝刺~
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老婆是希望全年低溫的冬季星人,沒有濕黏黏的狼狽,喜歡湯湯水水的熱騰騰食物,還有看不出身形的立領大衣,天氣稍有變冷跡象就開心的不得了。
前幾天立冬,雖然還是熱得要命,但入夜一涼,猜老婆想吃火鍋,煮了酸菜白肉鍋正好擊中媽媽心。
「你怎麼知道我想要吃這個!」比女兒還要快入座的老婆,示範什麼叫做乖乖坐好等開飯。
酸香開胃的湯底,丟什麼都好吃,伴著「冬天終於來了!」的感動,滿桌好期待的心情。火鍋一向給人吃多易肥的印象,但只要湯底不要太鹹太油,可以拔走菜的青味與肉的腥味,再加上一點點的冬粉或者十穀米,反而是老婆飲食控制的好幫手。
曾經自己用洋蔥、雞骨、蔬菜、中藥香料熬湯底,但去年冬天品嘗過冷凍湯頭的便利後,今年又更忙整個回不去了,老朋友 #良品嚴選計劃 把冬季鍋物與產地直送鮮物結合,便利又新鮮正好擊中煮夫心。
由廚藝老師Claire #MiamMiamMiniKitchen 提案,不止鍋底、鍋料的搭配,也很具體給出了讓整體更好吃的佐料與調味料,將各種主題都搭配好,從 #主流鍋類 如川味麻辣鍋、東北酸白菜鍋 到 #補冬圍爐鍋類 如麻油燒酒雞鍋與金華砂鍋雞鍋,還有 #健康養身鍋類 如牛蒡雞鍋、虱目魚骨湯鍋,各式鍋類都涵蓋了。企畫團隊與料理作家還會陸續提案牛肉鍋羊肉鍋佛跳牆鍋等等主題鍋物,只要想吃,在這都找的到你的鍋。
特別介紹三種隱藏角色最喜歡的鍋物組合:
東北酸菜白肉鍋(酸味+豬肉主題鍋)
使用南門市場外省酸白菜的湯頭,底料酸香入味,雖然因為愛妻飲食暫不吃蛋餃,但鍋底的豬五花、酸白菜以冷凍加熱來說口感其實挺不錯,目前除了有松阪、梅花這些隨你入鍋都不會搞砸的各種豬肉品項加購(就是基本安全牌),其實目前套餐真正搭配的是推薦的台南學甲白蝦、虱目魚柳這些獨門吃法,在酸菜鍋尾聲加點海鮮讓湯頭增添層次其實很耐吃。
川味麻辣腸旺鍋(辣味+牛肉主題鍋)
以南門市場逸湘齋的川味腸旺,搭配迪化街百年老鋪 “黃永生”的麻辣滷包,鴨血煮久吸飽湯汁回嫩、辣滷大腸柔軟好入口,辣油溫醇厚香,以川味腸旺作為麻辣鍋料底本就合理,但搭配迪化街的麻辣滷包對300-500g的水熬煮30分鐘後,整鍋香辣爆棚,是所有主題鍋裡唯一
百搭不挑,加甚麼都沒問題的;壓軸涮下山形和牛胸腹肉火鍋片、厚切嚼勁的手工成形松阪豬,這樣的奢侈就是要在深夜發萬惡消夜文。
麻油燒酒雞鍋(補冬+雞肉主題鍋)
使用台灣百年企業福壽100%的黑芝麻油(懶人包一下,這是食用油品風暴時大量被媒體推薦為安心油品),搭配台灣唯一產銷履歷的氣冷雞為基底製作的麻油燒酒雞鍋,這種用麻油細火煸香老薑與慢慢熬煮米酒的味道,覺得是一種足以代表台灣的香濃古早味,湯頭醇厚香郁、滋補感十足,若非最近不吃精緻澱粉,否則十分推薦加上油條、麵線、泡麵來吸附湯汁食用,肯定非常美味。
#冬季戀鍋
#產地咬一口
全部的主題鍋品、鍋底、鍋料在這裡 >>http://bit.ly/2FDLwUq
值得一提的是,之前隱藏角色曾介紹過:台灣唯一通過產銷履歷的安心雞肉 [洽富氣冷雞] 也被本次的料裡作家看中:雞胸火鍋片、雞肉丸、雞腿肉等火鍋系列都被選為每種鍋類唯一推薦的雞肉食材呢!產地咬一口這次也因為料理作家與我的推薦,為這棚開了〔洽富氣冷雞專館〕,特別是雞胸肉絕不能錯過,免運門檻非常低特別幫高調一下。
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#ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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結語:
質感不錯,拍照好方便。
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迪 化 街 牛肉 滷包 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【新竹家具推薦】沙發先生Mr.Sofa 35年經驗直營沙發工廠。尺寸布料皆可客製!涼感貓抓布超適合有寵物和小孩的家庭,透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的特性
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關於買沙發,這幾年也累積一些想法!平價家具雖好入手,但就是有使用年限,大約3-5年就要換新的家具。所以挑選沙發或家具,我們建議眼見為憑,要摸得到材質,看得到機能性結構上的不同,而且價格分明,不用像傳統家具店一樣,花費時間來殺價。
「沙發先生Mr.Sofa」官網和現場價格一樣,而且質感和款式也很獨特,我們都知道竹北市寸土寸金,小坪數的家庭不少~~在「沙發先生Mr.Sofa」可以挑選多種尺寸和款式!價格可依據客戶的預算來做布料的選擇,而且現場的服務人員相當親切,聆聽客戶的使用習慣和喜好,再推薦適合的沙發款式,相當符合現代人的使用需求。
艾蛙最喜歡L型沙發!腳椅設計獨立,可以左右移動,而且還能設計成上掀式收納箱,增加更多的收納空間,最受歡迎的是涼感貓抓布與頂級涼感布的兩款布料,涼感貓抓布除了透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的功效,相當適合養寵物和有小孩的家庭。涼感布的觸感柔順,特殊編織讓布料更加透氣且內含奈米玉石粉,久坐也不悶熱,涼爽觸感是因為奈米玉石粉能達到到散熱的效果!但是涼感貓抓布與頂級涼感布價格是有差異的,可依據購買者的實際需求做選擇。
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