#鼻胃管 移除計劃:讓病人殘存的吞嚥功能,經過訓練後可以慢慢恢復過來!
😏一開始先在液體食物中加入增稠劑,藉由黏稠的液體飲品,可以延緩液體流入咽部及食道的時間,降低病人吞嚥時的嗆咳機率,最後再慢慢地一口一口的吃,一步步提升病人的吞嚥功能。(不過還是需要先有專業評估後,叮嚀不宜自行添加,每位家人的狀況不同喔)
https://www.ilong-termcare.com/Article/Detail/853
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【樂齡。營養】吞嚥困難長者慶中秋--月餅凍
當機構充滿了過中秋吃月餅的氣氛
那些意識清楚卻插著鼻胃管的長者卻只能默默的看著
有一晚,下班後買了洋菜和火龍果,
10點多做了10幾個火龍果月餅凍,
隔天帶給平常要吃打泥甚是正在鼻胃管移除訓練的長者享用,
特別是針對鼻胃管移除訓練的個案。
由我自己親自餵食或在旁邊看著她們吃完才安全
有奶奶還沒吃有說:喔~~好吃好吃(太捧場了吧)
月餅屬於較乾或是咬後餅皮會鬆散導致更有機率發生嗆咳
所以不建議鼻胃管移除訓練的長者攝取。
洋菜作的凍狀質地,流動性較慢、也不會太黏、成型不鬆散,
比較適合吞嚥訓練的長者來吃。
其實月餅凍只是類似一般的洋菜凍作法,只是放在月餅模子裡面而已,但是這樣小小的應用可以讓平常無法吃到月餅的長者,在這中秋大節日裡過的不孤單,也算是一個很好的應用喔!
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